项目团队自主研发不同规格的五味子提取物以及五味子-VC复合泡腾片，该产品可被广泛应用于中医药提取、保健食品研发和医药产品开发等领域。本项目以北五味子为原料，采用超临界流体萃取和大孔树脂吸附分离技术，提取纯化五味子中的木脂素类化合物，经浓缩、喷雾干燥后获得纯度高、品质优、质量稳定的五味子提取物产品，并以提取物为原料，制备了五味子-VC复合泡腾片。本项目研究了不同产地、采收时间、采收部位、加工方式五味子木脂素类成分含量差异的影响，通过响应曲面法优化了超临界CO2萃取、大孔树脂吸附分离和喷雾干燥工艺参数，并通过测定清除二苯代苦味酰基自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基的能力，研究了五味子提取物的抗氧化活性，通过急性肝损伤小鼠模型，研究了五味子提取物对肝脏的保护作用，建立了五味子提取物和五味子-VC复合泡腾片的质量标准。

采用超临界CO2萃取技术提取五味子木脂素，与传统提取法相比，收率提高50%以上。经UV法检测，提取物中木脂素含量为10.99%，提取转移率为82.4%；经HPLC法检测，提取物中木脂素含量为9.42%，提取转移率为83.6%。团队已开出不同木脂素含量的五味子提取物，攻克了该产品的生产、加工与质量控制关键技术，掌握了核心关键技术。已获授权国家发明专利1件，发表论文2篇。